Τρίτη, 20 Δεκεμβρίου 2011

Πάμε να κάνουμε ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ!!!!



ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΕΤΥΧΑΙΝΕΙ 100% ΑΝ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ ΤΑ ΒΗΜΑΤΑ. ΤΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΘΕΛΕΙ ΚΑΛΟ ΖΥΜΩΜΑ. ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ. ΕΓΩ ΕΚΑΝΑ ΤΗ ΔΙΠΛΗ ΔΟΣΗ ΚΑΙ ΜΟΥ ΒΓΗΚΑΝ 6 ΜΕΓΑΛΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

ΥΛΙΚΑ

35 γρ. βούτυρο γάλακτος (πρόβειο)
35 γρ. βούτυρο αγελάδoς
100 γρ. φρέσκο γάλα
160 γρ. ζάχαρη
3 αυγά
5 γρ. μαχλέπι
5 γρ. μαστίχα τριμμένη ή 7 σταγόνες μαστιχέλαιο
100 γρ. νερό χλιαρό
40 γρ. φρέσκια μαγιά της μπύρας
650 γρ. αλεύρι σκληρό
1 αυγό για επικάλυψη
αμύγδαλο φιλέ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τα βούτυρα, το γάλα, τη ζάχαρη, το μαχλέπι και τη μαστίχα. Προσοχή μη καεί και ανέβει πάνω από τους 50οC. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά και σ’ ένα άλλο σκεύος διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και τη ρίχνουμε στο μείγμα με τα βούτυρα. Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε πολύ καλά έτσι ώστε το ζυμάρι να ξεκολλάει από τα χέρια μας. Αυτό μπορούμε να το πετύχουμε καλύτερα σε mixer όχι με το σύρμα αλλά με το εξάρτημα για ζύμωμα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ελάχιστο αλεύρι. Φτιάχνουμε μια μπάλα , χαράζουμε σε σταυρό, τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό περιβάλλον τουλάχιστον 3 ώρες ώστε να διπλασιαστεί η μάζα του και να χαθεί ο σταυρός. Ξαναζυμώνουμε ελαφρώς με το χέρι και το χωρίζουμε σε 3 ίσα μέρη. Με τη βοήθεια ελάχιστου αλευριού φτιάχνουμε μπαστούνια και τα πλέκουμε σε πλεξούδα. Αν θέλουμε δίνουμε το σχήμα κουλούρας. Το τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα και στη λαμαρίνα του φούρνου. Αφήνουμε ξανά σε ζεστό περιβάλλον για μια ώρα τουλάχιστον μέχρι να διπλασιαστεί το σχήμα. Ανακατεύουμε το αυγό μ’ ελάχιστο νερό και μ’ ένα πινέλο με πολύ προσοχή αλείφουμε την επιφάνεια του τσουρεκιού. Πασπαλίζουμε με το αμύγδαλο φιλέ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 1 ώρα περίπου μέχρι το τσουρέκι να ροδίσει και να ξεκολλάει από τη λαδόκολλα.
Μόλις βγεί από τον φούρνο μπορείτε να το λούσετε με ζεστή κουβερτούρα και κρέμα γάλακτος!!!σε μπεν μαρί!!!!!!!

Κυριακή, 18 Δεκεμβρίου 2011

Πλάθω κουλουράκια....







οι φωτογραφίες μιλάνε μόνες τους..είχα βοηθό βλέπετε!!!!

Πέμπτη, 15 Δεκεμβρίου 2011

Αλέξανδρος Παπανδρέου...Chef!

Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1973.

Αποφοίτησε από την Ecole Ferrandi-Paris, απ΄ όπου πήρε δίπλωμα chef και διεύθυνσης ξενοδοχείου και εστιατορίου. Συνέχισε τις σπουδές για άλλα δύο χρόνια στο Ecole de la Chambre de Commerce et d’ Industrie de Paris, αποκτώντας το δίπλωμα της Ecole Superieure de Cuisine Francaise. Η αγάπη του για τη μαγειρική τον οδήγησε στο Johnson & Wales University στις ΗΠΑ ως καθηγητή γαλλικής κουζίνας τα πρωινά και ως μαθητή για food styling τα απογεύματα.

Έχει δουλέψει σε μεγάλα ξενοδοχεία, όπως το The Connaught (Λονδίνο) και τοPlaza Athénée (Παρίσι). Τέσσερα χρόνια συνεργάστηκε με την εκπομπή του MEGA"Σαν στο σπίτι σας". Παραδίδει σεμινάρια μαγειρικής στην εταιρεία Nestle.

Ένας εκπληκτικός chef, ένας πολύ γλυκός άνθρωπος με μεγάλο σεβασμό και μόρφωση πάνω στην μαγειρική τέχνη. Ήρθε σήμερα στα Ι.Ε.Κ Ξυνή και μας μαγείρεψε και μας μάγεψε.

Τρίτη, 13 Δεκεμβρίου 2011

Aύριο και πάλι στους ίδιους ρυθμούς...

Άλλα 4 μαθήματα μείνανε και με την φροντίδα του μικρού πραγματικά δεν μου έχει μείνει χρόνος για διάβασμα,ούτε και αντοχές...
Η ώρα είναι 11.30 το βράδυ,τα μικρά κοιμούνται κι εγώ ανάμεσα σε ροχαλητά προσπαθώ να συγκεντρωθώ..
Ο Μορφέας έρχεται και με χαιδεύει κάπου κάπου αλλά εγώ εδώ πιστή στα αγγλικά μου και στο excell που δίνω αύριο!
Καλή επιτυχία σε όλους τους φίλους μου και ας βοηθήσει και κανένας.....

Σάββατο, 10 Δεκεμβρίου 2011

Πόσο πολύ φοβήθηκα...

Ένας ήχος,ένα τρομαγμένο βλέμμα,ένα μωρό,το δικό μου μωρό να κείτεται στο πάτωμα και μιά ανάσα που δεν μπορεί να βγεί απο το στοματάκι του...Πέφτω στο πάτωμα μαζί του,κινήσεις γρήγορες και μιά σκέψη φευγαλαία "όχι πάλι",χτυπάω τη πλατούλα του ,ανάσα καμιά,χεράκια απότομα παγωμένα και όψη μελανή...αναζητώ το τηλέφωνο,ζητάω βοήθεια για ασθενοφόρο,ζήτάνε στοιχεία,τους παρακαλάω να έρθουν γρήγορα,μου λένε πού λέω απλά διεύθυνση κι εκείνοι μου μιλάνε για τις πρώτες βοήθειες.Το τηλέφωνο μου πέφτει απ'τα χέρια γιατί απλά ωιώθω τα δευτερόλεπτα να χάνονται και μαζί και η ανάσα του.Χτυπάω δυνατά και του φωνάζω να αναπνεύσει.Τέταρτο χτύπημα και παίρνει την πρώτη του ανάσα...
Τον γυρίζω και περιμένω να δω μιά αντίδραση...και τότε τα μάτια του γουρλώνουν,βλέμμα κενο,το αριστερό μου πόδι τρέμει ανεξέλεκτο,δεν ορίζω τον εαυτό μου,αρχίζει και κάνει σπασμούς...παίρνω τηλέφωνο την πεθερά μου και ζητάω βοήθεια...
τον έχω στα χέρια μου και νιώθω πως κάτι έχει πάθει στο κεφάλι,σκέψεις κακιές,σκοτεινές,εφιαλτικές,μισή ώρα πρίν τον μάλωνα και του έλεγα να κάνει ησυχία και τώρα παρακαλάω για μία φωνούλα του....κλείνει τα μάτια του και δε λέει να τ'ανοίξει...
μεταφέρεται στο νοσοκομείο και ξαναζώ στιγμές που τις έχω αφήσει πίσω μου,εδώ και καιρό,στιγμές αγωνίας πίσω απο μία πόρτα και ένας παιδοχειρούργος να μου λέει να περιγράψω το τί έγινε κι εγώ να κλαίω και να κλείνομαι σ'αυτον τον τρόμο μου για το αν έχει πάθει κάτι το μωρό μου!Λίγες ώρες μετά το μωρό ξαναπαίρνει το χρώμα του,οι άσχημες εικόνες σβήνουν στα πρόσωπα όλων...κι έρχεται το βράδυ γύρω στις 2..όλος ο θάλαμος κοιμάται κι εγώ νιώθω πως θέλω να κάνω εμετό! Κλείνω τα μάτια μου και βλέπω εκείνο το αχανές βλέμμα του και τρελλαίνομαι στο τί θα μπορούσε να είχε συμβεί εάν δεν αντιδρούσα γρήγορα,εάν δεν ειδοποιούσα το ασθενοφόρο άμεσα.
Ξέρω σας στεναγχώρεσα,αλλά ήθελα κάπου να βγάλω όσα με βάρυναν....Μην το ζήσει καμία μανούλα...Μόλις γίνει καλά,θα επισκεφτούμε την εκκλησία,πρέπει ν'ανάψω μία λαμπάδα στην Αγία Άννα...που χθές βοήθησε το δικό μου μωρό!
Μεγάλη η Χάρη Της!

Σάββατο, 3 Δεκεμβρίου 2011

Πήραν φωτιά οι κουζίνες!


Οι φίλοι μου και συνεργάτες μου! Είμαστε μία πολύ καλή τάξη.Συνεργάσιμη και γεμάτη απο χιούμορ!Παιδιά απ'όλες τις ηλικίες.Βέβαια το μεγαλύτερο μέρος άντρες μιάς και το επάγγελμα έχει λίγο εδραιωθεί περισσότερο με αντρικό πληθυσμό...Δε παύει όμως μία γυναίκα να τους βάζει σε τάξη και να τους βοηθάει με τα μικρά μιστικά της που κρύβει πάντοτε στο μανίκι της!
Τους αγαπώ όλους πολύ..όλα τους πολύ γλυκά παιδιά!

Σάββατο, 5 Νοεμβρίου 2011

ΑΣ ΒΟΗΘΗΣΟΥΜΕ!!!!




SOS!!!!!!!!Επείγουσα έκκληση : Ένα μικρό κοριτσάκι στην Καβάλα χρειάζεται

ΕΠΕΙΓΟΝΤΩΣ αιμοπετάλια 0 αρνητικό για να σωθεί...Οι γονείς του πληρώνουν

τα οδοιπορικά σε όποιον μπορεί να βοηθήσει. Παρακαλώ πολύ κοινοποιήστε

το ΠΑΝΤΟΥ!!! Το τηλέφωνο της μητέρας είναι 6937495494 . Όπως

ενημερώνουν το παιδί βρίσκεται στο τελευταίο στάδιο, ΕΠΕΙΓΕΙ να βρεθούν

αιμοπετάλια. Διαδώστε μήπως βρεθεί κάποιος να μπορεί να βοηθήσεi!!!!!

Τρίτη, 1 Νοεμβρίου 2011

Όλη μέρα στη κουζίνα...

Απο τις 6.30πμ στο πόδι..να ταίσω το μωρό να το αλλάξω babylino να το μεταφέρω στη κρεβατοκάμαρα,να ξυπνήσω τον Αλέξη να του πώ να χει το νού του στο μωρό..να τρέξω στο μπάνιο να πλυθώ,να πάω στον πάγκο της κουζίνας και να ετοιμάσω τα σάντουιτς των παιδιών,να βγάλω απο το ψηγείο το βραδυνό φαγητό που ετοίμασα για να μας περιμένει το μεσημέρι σε θερμοκρασία δωματίου..να πάω στο παιδικό και να δώσω μάχη για να ξυπνήσω τα μικρά μου...να κουβαλήσω τον Πασχαλάκη στη τουαλέτα και να τον παρακαλέσω να πλύνει τα δοντάκια του,να ξαναπάω στον πάγκο της κουζίνας και να φτιάξω δύο ποτήρια κακάο,να θυμηθώ να πάρω το χάπι μου για τον θυροειδή , να πάω τον σκύλο βόλτα μέχρι να ντυθούν,να τους πάρω μετ'αμάξι και να τους πάω στο σχολείο,να γυρίσω να παρκάρω το αμάξι και να τρέξω να πάρω το λεωφορείο στις 8.07πμ για να είμαι ακριβώς στις 9 μέσα στην κουζίνα της σχολής μου και να μπορέσω να παρακολουθήσω τα μαθήματά μου...
ΘΕΛΕΤΕ κι ΑΛΛΑ; δεν νομίζω!!!!!!
Καλησπέρα σε όλους
Ιωάννα

Τετάρτη, 26 Οκτωβρίου 2011

Χρόνια Πολλά αγάπες μου!!!

Σήμερα γιορτάζουν δύο άντρες στη ζωή μου...
Αυτός, που μ'έφερε στη ζωή κι αυτός που συνεχίζει τη ζωή μου...
Αγάπες σταθερές,αγάπες διαφορετικές,αγάπες που η μία μόλις αντίκρισε την ανατολή κι η άλλη τον περιμένει από την άλλη πλευρά.. εκεί όπου αγγίζει η δύση...
60 χρόνια η διαφορά τους,60 χρόνια που χάνονται μόλις συναντηθούν και κυλήσουν στο χαλί και παίξουν μαζί...
Όσο χρονών και να ' ναι,είναι οι αγάπες μου!Είναι ο πατέρας μου κι ο γιος μου.Είναι οι Δημήτριδές μου που σήμερα γιορτάζουν και τους εύχομαι να 'ναι γεροί,ευτυχισμένοι και τυχεροί στη ζωή τους!

Σ'αγαπώ μωράκι μου,πάντα θα μαι δίπλα σου!!
Σ'αγαπώ μπαμπά μου,που πάντα είσαι δίπλα μου!!!

Πέμπτη, 13 Οκτωβρίου 2011

Σήμερα είμαι πολύ χαρούμενη!!!

Σήμερα πετάω σαν πουλάκι..είμαι συγκρατημένη δεν το δείχνω αλλά πράγματι νιώθω πουλάκι..Εδώ και χρόνια σκεφτόμουν κάποιες κρυφές νύχτες πως άμα ξαναγιενιόμουνα θα σπούδαζα κάτι άλλο..Ο κρυφός μου πόθος..να γίνω Chef,τεχνικός μαγειρικής τέχνης.Και να που τελικά άμα θέλεις κάτι τόσο πολύ το πετυχαίνεις!
Έδωσα λοιπόν όλα τα χαρτιά μου,πτυχεία,ενδεικτικά,τριτεκνείες και πέρασα με πολύ καλή θέση μορίων.Επειδή όμως δεν μπορώ να σπουδάσω εκτός Θεσσαλονίκης οι καλοί μου γονείς για άλλη μια φορά με ξελάσπωσαν και μου έδωσαν την προκαταβολή για να μπώ σε μία μεγάλη ιδιωτική σχολή της Θεσσαλονίκης ,η οποία με βάσει κάποιας γραφειοκρατίας μου παρέχει μεγάλη έκπτωση των διδάκτρων.
Μόνη μου δεν θα μπορούσα ποτέ να τα καταφέρω..Τα έξοδα είναι πολλά και οι επιθυμίες των παιδιών μου προέχουν.Έτσι λοιπόν και για τη μαμά μου εγώ είμαι η προτεραιότητά της!!!!!
Απο Δευτέρα στα θρανία λοιπόν,και χαίρομαι τόσο πολύ.Τους ευχαριστώ πολύ και που θα κρατήσουν τον Δημητράκη τις πρωινές ώρες καθώς και τον άντρα μου,ο οποίος στάθηκε δίπλα στην απόφασή μου και θα γίνει ο κηδεμόνας μου στην Σχολή!!!
Με κάνατε πολύ χαρούμενη και υποχρεωμένη να σας βγάλω ασπροπρόσωπους!!!!
Σας αγαπώ πολύυυυυυυυυυυ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Τρίτη, 26 Ιουλίου 2011

Θέλω να έρθει Χειμώνας...

Βαρέθηκα πια...θέλω να βρέξει,να έρθει το κρύο,ν'αγοράσω ξύλα,ν'ανάψω το τζακάκι μου να πάρω αγκαλίτσα τα μωράκια μου και να τρώμε σουβλάκια κρυφά το βράδυ με τον αντρούλη μου.
Κι αυτό το καλοκαίρι μας έχουν βρεί πολλά..αλλά δεν μας νοιάζει αφού έχουμε ο ένας τον άλλον και την υπέροχη αυτή πολυμελή οικογένεια μας...Ο κουμπάρος μου ο Πέτρος χθές βράδυ με κοίταξε και μου είπε "ά ρε μαμά Ιωάννα,πόση μεγάλη είναι η αγκαλιά σου!!"
Έχει δίκιο,θέλω όλους να τους φροντίζω και να μην τους λείπει τίποτα.Ίσως μια μέρα να μου ανταποδώσουν κι εμένα την τόση αγάπηπου τους έχω δώσει..'οχι με πράξεις αλλά με απλές κινήσεις ή ένα βλέμμα απλό απο τα μικρά μου που κάποτε θα μεγαλώσουν και εύχομαι να μουν πούν "μανούλα μου καλά που έχουμε κι εσένα!" Πολύ μεγάλη κουβέντα απο τα παιδιά μας. Θέλω όταν περάσουν τα χρόνια να γυρίσω πίσω το κεφάλι μου και να δω όλα τα παιδιά μου δίχως παράπονο για μένα...Ας με φωνάζουν οι άλλοι κιας με λένε χαζομαμά,κι ότι τα κακομαθαίνω..ΕΤΣΙ μ'αρέσει!να πίνω καφεδάκι με την κορούλα μου και να λέμε τα μυστικά μας,τα κουτσομπολιά μας..και το βράδυ να έρχονται και τα παλικαράκια μου και να μου λένε "άντε ρε μάνα πεινάμε!!!!"
Τέλειες εικόνες!!!!!
Φιλάκια!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Πέμπτη, 14 Ιουλίου 2011

Κουβάρι οι σκέψεις...

Έχω μέρες να γράψω ,ίσως και μήνα...
θέλω πολύ να μοιραστώ μαζί σας μια ιστορία αλλά και πάλι διστάζω...
κι έτσι απλά θα σας μιλήσω για τα συναισθήματά μου που είναι μπερδεμένα και ταραγμένα για κάτι που έμαθα,για κάτι που είχα τις αμφιβολίες μου αλλά ποτέ δεν τόλμησα να το αντιμετωπίσω..μη μου ζητήσετε να σας πω,απλά μοιραστείτε τις σκέψεις μου και δώστε μου μία συμβουλή ή μία δική σας εμπειρία...
Κουβάρι οι σκέψεις,κουβάρι μπερδεμένο,μου πήρε ώρα,μέρες ,βδομάδες,αλλά μπόρεσα και το ξανατύληξα..αυτή τη φορά χωρίς κόμπους..και τώρα ήρθε η στιγμή που πρέπει να το βάλω σ' ένα συρτάρι,στο συρτάρι του παρελθόντος και να το κλείσω..εκεί πλέον ανήκει!
Ίσως όμως όσο ήταν ξετυλιγμένο ,μπερδεμένο να χτύπησε και ν' άγγιξε κάποιες ζωές..ίσως και την δική μου!
Είναι για κάτι που έμαθα μόνη μου,για κάτι που κάποιοι για τους δικούς τους λόγους κρύψανε και προσπέρασαν...
Ξέρω πως θα το ξεπεράσω και θα συνεχίσω...έτσι κι αλλιώς ανήκε στο χθες κι εκεί θα μείνει....
Δεν κρατώ κακία...απλά ρωτάω γιατί; γιατί δεν είχα το δικαίωμα να μάθω...
Ίσως αυτό το γιατί δεν μου το πουν ποτέ...ίσως πράγματι πρέπει να το βάλω πάλι πίσω στο συρτάρι και το κλείσω!

Τετάρτη, 15 Ιουνίου 2011

Μόλις γύρισα απο την Λευκάδα

Το όνομα της νήσου Λευκάδας προήλθε από το όνομα «Λευκάς πέτρα» ή «Λευκάς άκρα», αρχαιότερη ονομασία του σημερινού Λευκάτα, νοτιότερου ακρωτηρίου του νησιού.

Από τα λευκά και άγρια βράχια του ακρωτηρίου, όπου ο μύθος θέλει την ποιήτρια Σαπφώ να δίνει τέλος στη ζωή της από έρωτα, πήρε το όνομα πρώτα η πόλη, που ίδρυσαν οι Κορίνθιοι στη Λευκάδα, και κατόπιν όλο το νησί της Λευκάδας. Κατά το γεωγράφο Στράβωνα μετωνόμασαν Λευκάδα την αρχαία πόλη Νήρικο, πρωτεύουσα του νησιού.

Η Λευκάδα έχει μία τεράστια ποικιλία απο Bars και Nightlubs. Τα περισότερα από αυτά είναι συγκεντρωμένα στο κέντρο της Λευκάδας και σε πολλα τουριστικά θέρετρα. Νιώστε την μουσικη να σας αγγίζει σε συνδιασμο με την θαλάσσια αύρα και απλά κάντε τις διακοπέ σας αξέχαστες. Απλά να θυμάστε οτι η ήρεμη και γαλήνια Λευκάδα το βράδυ μετατρέπεται σε μια ζωντάνη και γεμάτη κέφι πόλη που θα σας κρατήσει ξύπνιους μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες.
… Ιδιαίτερα στις γειτονιές της παλιάς πόλης της Λευκάδας. Τώρα, που έχουν ανθίσει, οι βουκαμβίλλιες, οι καλλιστήμονες, οι τριανταφυλλιές, οι αζαλέες, οι ρολογιές και τα κάθε λογής, ντόπια και εισαγώμενα καλλωπιστικά φυτά και λουλούδια που στολίζουν τις αυλές και τα μπαλκόνια των σπιτιών. Οι Λευκαδίτες φαίνεται να αγαπούν τα λουλούδια
Με ιδιαίτερη λαμπρότητα και μέσα σε κλίμα θρησκευτικής κατάνυξης και ευλάβειας, η Λευκάδα γιόρτασε τη Δευτέρα του Αγίου Πνεύματος τη Σύναξη της Θαυματουργού Εικόνας της Υπεραγίας Θεοτόκου της Φανερωμένης, η οποία φυλάσσεται αιώνες τώρα στο ομώνυμο Μοναστήρι της και αποτελεί Παλλευκαδιακό προσκύνημα και προστάτιδα της Νήσου Λευκάδας και των απανταχού Λευκαδίων.
Κάνε τις διακοπές που ονειρεύεσαι σε ένα από τα ομορφότερα νησία της Ελλάδος την Λευκάδα.
λουλούδια παντού...μυρωδιές!!!!
χρώματα!!!!
Εδώ ο μικρός είναι κατα ενθουσιασμένος με τα γαλάζια νερά της πισίνας!
Το μπαλκονάκι μας υπέροχο....σίγουρα θα θέλατε έναν καφεδάκο
Το ξενοδοχείο μας απ' όποια πλευρά και να το βλεπατε ήταν υπέροχο.Όσο για τους ανθρώπους της..τί να πώ;;;δεν έχω λόγια να περιγράψω το πόσο πολύ μας περιποιηθήκανε!
Ο μικρός μου απολαμβάνει έναν περίπατο στην αυλή του ξενοδοχείου
Πεινάσαμε,και ήρθε η ώρα για ταβερνούλα.Χταποδάκι,ουζάκι και τηγανητά κολοκυθάκια!!!αχ!
Το Πόρτο Κατσίκι δεν είναι οικισμός, είναι μόνο μια παραλία, αλλά τι παραλία! Επιδοκιμασία Εκτός από το ανοιχτόχρωμο γαλάζιο των νερών και την λευκόξανθη άμμο, το τοπίο είναι αυτό που της χαρίζει τη μοναδικότητα και τη φήμη που έχει αποκτήσει. Η παραλία είναι σχετικά στενή (βλέπετε και στις φωτογραφίες) και πίσω της υπάρχει το βουνό που κόβεται απότομα λίγο πριν συναντήσει τη θάλασσα, δημιουργώντας έναν απότομογκρεμό με αρκετό ύψος.βουτιές και κολύμπι...τί άλλο!
ΠΙΣΤΕΥΩ ΟΤΙ ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΕΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΓΙΑΤΙ ΑΥΤΗ Η ΠΑΡΑΛΙΑ ΒΑΣΕΙ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΡΕΥΝΩΝ ΕΙΝΑΙ ΜΕΣΑ ΣΤΙΣ 20 ΩΡΑΙΟΤΕΡΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ!!!
Άντε και λίγο τα δυό μας!!
Σουρούπωσε...μα και πάλι είναι πανέμορφη η Λευκάδα!
Έμεις αύριο φεύγουμε...μα δε θα χαθούμε....

Σάββατο, 28 Μαΐου 2011

Μικρά παιδιά,μεγάλα λόγια!!

Σήμερα τ'απόγευμα είπα να πιώ τον καφεδάκο μου στο μπαλκονάκι μου...παρέα μ'ένα οικονομικό περιοδικό για νέους γονείς...Καλά δεν απευθύνεται σε μένα αλλά με τα χρόνια όλο και κάποια πράγματα αλλάζουν και όλο και κάτι καινούριο μαθαίνεις.Κάπου στις τελευταίες σελίδες γράφει με μεγάλα γράμματα
"ΑΠΡΟΣΔΟΚΗΤΕΣ ΑΤΑΚΕΣ ΠΑΙΔΙΩΝ"
και απο κάτω η ατάκα μιάς μικρής φίλης μόλις 6 χρονών

"Μαμά, όταν μεγαλώσω θα κάνω κι εγώ ένα παιδάκι για σένα!"

Πράγματι, η μικρή φίλη μας πρέπει να περνάει αρκετές ώρες με τη γιαγιά της!Απο τη μιά είναι πράγματι μιά πολύ αστεία ατάκα,απο την άλλη όμως κρύβει μία βαθυά πληγή πολλών μικρών παιδιών που αναγκαστικά περνάνε αμέτρητες ώρες στους παιδικούς σταθμούς και στις ηρωικές γιαγιάδες.Μια μικρή ψυχούλα κοιτάξτε πως είδε τα πράγματα με τα δικά της παιδικά ματάκια,και εξομολογήθηκε στην μητέρα της πως κι εκείνη με τη σειρά της θα της κάνει το ίδιο ακριβώς δώρό,σαν κι εκείνο που έκανε κάποτε κι εκείνη στην γιαγιά της....σας βάζουν σε σκέψεις αυτά τα αθώα λόγια,σωστά;Εγώ τρόμαξα κι έκλεισα το περιοδικό και ένιωσα λύπη γιατί δυστυχώς έρχονται ακόμα πιο δύσκολα χρόνια και ίσως οι ώρες γίνουν μέρες και πολλά παιδάκια χάσουν πολλά απο τα χάδια της μαμάς,πολλά απο τα παραμύθια της ,πολλά απο τα φιλιά της!




Τετάρτη, 11 Μαΐου 2011

Καλημέρα σε όλους...

Επιτέλους ύστερα απο ένα μήνα συναρμολόγησης λόγω μετακόμισης, είπα κι εγώ να ξεκινήσω κανένα ταξιδάκι.Δέχτηκα μία δουλειά λοιπόν και το Σάββατο πρωί πρωί φεύγω με τον αντρούλη μου!!!ναι καλά ακούσατε!!!!
Τα 2 μεγαλύτερά μου,θα περάσουν ένα Σαββατοκύριακο με τον πατέρα τους και το μικρούτσικό μου θα μείνει στα πεθερικά μου....Με λυπήθηκε η πεθερά μου και είπε να γιορτάσω τα γεννέθλειά μου με τον αντρα μου ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ!
Δεν ξέρετε πώς περιμένω αυτή την στιγμή...SPA-ΥΠΝΟ-ΗΡΕΜΙΑ-ΟΧΙ ΚΛΑΜΜΑΤΑ!!!
Μαγικές λέξεις,σπάνιες στο λεξιλόγιο μου..τα κινητά μου θα λειτουργούν μονάχα για να μαθαίνω τα νέα απο τα παιδιά μου,για όλους τους άλλους ΦΡΑΓΗ...

Κυριακή, 8 Μαΐου 2011

Με ξεκούρασαν τα κορίτσια μου....

Με μεγάλη μου χαρά χθες το μεσημέρι ήρθε να μείνει στο σπίτι μας η καλύτερη φίλη της κόρης μου Μαρίνα. Είναι η ψυχοκόρη μου..३ με 4 φορές την εβδομάδα μας επισκέπτεται και παίζουν ατελείωτες ώρες.Η μητέρα της δουλεύει αρκετά κι έτσι την εμπιστεύεται σε μας μιας και μένουμε πολύ κοντά.
Το βράδυ λοιπόν μόλις τα τάισα και τα τέσσερα μου αποκάλυψαν κάτι...
" Αύριο είναι η γιορτή της μητέρας και θέλουμε να σου κάνουμε ένα δώρο. Όλο το βράδυ θα σηκωνόμαστε εμείς για τον Δημητράκη!"
Ανγχώθηκα λίγο αλλά ο Αλέξης με καθησύχασε και μου είπε να τις αφήσω αρκεί να έχουμε κι εμείς το νού μας...
Έκλεισα τα ματάκια μου λοιπόν ύστερα από χιλιάδες οδηγίες που τις είχα δώσει και χωρίς να το καταλάβω ξαναξύπνησα στις 11 το πρωί.
Τα κορίτσια μου όχι απλά τα είχαν καταφέρει αλλά τον είχαν αλλάξει και τον είχαν ταΐσει κι όλας και μόλις σηκώθηκα ήταν όλα καθαρά και ο καφεδάκος μου με περίμενε!!!!
Αχ καλά λέει η παροιμία " Της καλό μάνας το παιδί,το πρώτο να' ναι κορίτσι!"

Δευτέρα, 2 Μαΐου 2011

Μπήκε ο Μάης!!!

Αυτός ο πολυαγαπημένος μου μήνας!Όχι επειδή γεννήθηκα στα μέσα αυτού του μήνα ,έτσι απλά μου αρέσε..δεν έχει πολύ ζέστη αλλά ούτε και κρύο,οι πασχαλίτσες είναι παντού-ναι γι' αυτά τα μικροσκοπικά πλασματάκια λέω με τις πολλές μαύρες βουλίτσες-Τα λουλούδια ανθίζουν σχεδόν όλα,οι νοικοκυρές ανακατεύουν τις γλάστρες για να φυτέψουν πολύχρωμα λουλουδάκια.Τα μπαλκόνια αρχίζουν και στολίζονατι απο μικρά καναπεδάκια,ψησταριές και κεράκια!!!Αχ! και μόνα απ' όσα σας περιέγραψα άρχισα να ερωτεύομαι και πάλι αυτόν τον μήν..Δεν είναι τυχαίο που σε όλα τα παιδιά μου αυτόν τον μήνα μάθαινα πως ήμουν έγκυο.Έχω πολλά να περιμένω και πολλά να θυμάμαι!!!!
Καλό μήνα!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Πέμπτη, 28 Απριλίου 2011

Μόλις τελείωσα...

Απο το πρωί είχα τρεξίματα,τράπεζες,λογαριασμούς,κινητά κι ακίνητα...όλα έπρεπε να περάσουν απο τα χεράκια μου παρέα με τον Δημήτρη।Η τσάντα μου πήγε να σκάσει απο τα διάφορα σακουλάκια που είχα με τρόφιμα για να ταίζω τον Δημήτρη κάθε τέταρτο..Όπου πηγαίναμε "μαμ!" Για να καταλάβαιτε πήγα να αλλάξω τη διεύθυνσή μου στις τραπεζικές μου συναλλαγές και μόλις έκατσα στο γραφείο του προισταμενου,ο Δημήτρης άρπαξε το κουλουράκι του και το έχωσε γρήγορα στο στόμα του।Μέχρι να βγάλει φωτοτυπία την ταυτότητά μου έσπευσα να το βάλω στη θέση του ολίγον νοπιασμένο απο τα σαλάκια του γιού μου.Εκείνη την ώρα γύρισε και με είδε να κρατάω το κουλούρι του..."η πεινασμένη.... " σίγουρα αυτό σκέφτηκε...εγώ χαμογέλασα και ζήτησα συγχνώμη!
Κι όλα αυτά μονάχα σ' ένα απο τα πέντε μέρη που έπρεπε να επισκευτούμε।Έχει μία ώρα που γύρισα και τον έβαλα για ύπνο...Σκούπισα ,σφουγγάρισα,έβαλα το φαγητό να γίνεται και να ' μαι για λίγο μαζί σας !Αυτό ήταν το πρωινό μου!!!!Υπέροχο δεν νομίζετε;

Τρίτη, 26 Απριλίου 2011

Καλησπέρα!

Το Πάσχα πέρασε κι ευχομαι όλοι μας να γεμίσαμε τις μπαταριούλες μας με όμορφες στιγμές,οικογενειακές πάνω απ' 'ολα!!!Για να πώ την αλήθεια για μένα ήταν λίγο περίεργες οι μέρες μου,με τη ζημιά που έπαθα στο αμάξι τα πράγματα δυσκόλεψαν και δεν μπόρεσα ν'απομακρυνθώ απο την Θεσσαλονίκη...παρ' όλα αυτά πέρασα πολύ καλά!
Θα μάθατε ίσως απο την μητέρα μου πως μετακόμισα και τώρα μας ξανασυνδέσανε το ίντερνετ.Απο σήμερα θα ξαναγράφω,μου λείψατε!Μου έλειψαν οι συζυτήσεις μας,τα σχόλια,όλα!
Καλή αρχή να έχουμε και απο σήμερα η θερμοκρασία θ'ανεβαίνει,θα μιλάμε για τις μικρές αδειούλες μας και για το πού θα τις περάσουμε οικονομικά και καλά!!!!
Φιλάκια σε όλους!!!!!!!!!!!!!!!!

Κυριακή, 17 Απριλίου 2011

Καλό ταξίδι Νίκο...

Έφυγε απο την ζωή ο Νίκος Παπάζογλου...όποιος ξέρει απο μουσική σίγουρα θα καταλάβει πόσο πολύ θα μας λείψει και πόσο πολύ τυχεροί είμασταν που τον γνωρίσαμε,που ακούσαμε τα τραγούδια του!!! Καλό ταξίδι Νίκο,πάνε να τρελλάνεις τους αγγέλους απόψε με τα τραγούδια σου...τραγούδα τους τον "Αύγουστο" και οι πύλες του παραδείσου θ' ανοίξουν διάπλατες!!!! Καλό ταξίδι!

Πέμπτη, 10 Φεβρουαρίου 2011

Άσχημα τα νέα για τον Πόκο μας!


Προχθές παρατηρήσαμε πως το αριστερό ματάκι του Πόκου μας ήταν κάπως άσπρο.φανταστήκαμε πως τον πείραξε το σαπουάν...λάθος πρόβλεψη είπε ο κτηνίατρος και μας έκλεισε ραντεβού με την καθηγήτρια κτηνιατρικής του πανεπηστημείου της Θεσσαλονίκης η οποία σαν ειδικότητα έχει οφθαλμολογία και εξωτικά ζώα.
Πήγαμε, ύστερα απο πολύωρη εξέταση χάιδεψε τον Πόκο και του είπε
"Κρίμα,απο μικρός στα βάσανα..."
Ο Αλέξης πάγωσε,το είδα στο βλέμμα του.Είναι λίγο περισσότερο ευαισθητοποιημένος με τα ζώα και πόσο μάλλον με τον δικό του σκύλο.
Η γιατρός μας μίλησε έξω απο τα δόντια.Ο Πόκο δυστυχώς πάσχει απο παιδικό καταρράχτη ο οποίος προέρχεται απο την γέννησή του.Μας είπε κάτι που ποτέ δεν το φανταστήκαμε.Μας είπε πως όποιος μας πούλησε τον Πόκο είχε διαπράξει "έγκλημα" μιάς και προέρχεται απο αιμομειξία.Και μάλιστα μας είπε πως το συνανταέι στα περισσότερα ζωάκια τα τελευταία 10 χρόνια που προέρχονατι απο Ουγγαρία..
Δυστυχώς ο Πόκο είανο τυφλός απο την μία πλευρά και πάμε σιγά σιγά κι απο την άλλη..Μία εγχείριση ίσως σώσει τα πράγματα η οποιά στοιχίζει γύρω στα 1000 ευρώ..
Μας είπε πως δεν πονάει αλλά σίγουρα φοβάται το σκοτάδι και τον έξω κόσμο γιατί ακούει θορύβους και δεν βλέπει φως....
Το καλό όμως είναι πως είναι μαζί μας,είναι το δικό μας σκυλάκι και θα το αγαπάμε και θα το περάσουμε μαζί όλο αυτό το βουνό που λέγεται "τύφλωση". Θα είμαστε τα μάτια του για την υπόλοιπη ζωή του,και δόξα Το Θεό,το σπίτι μας έχει πολλά ζευγάρια ματάκια να τον προσέχουν!
Σ' αγαπάμε Ποκούλη και θα κάνουμε τα πάντα για σένα!

Τρίτη, 8 Φεβρουαρίου 2011

...χάθηκα,μα βρήκα τον δρόμο ξανά!

Nα το πώ γιόνκα; νιρβάνα; ..τί να πώ ρε παιδιά είμαι λίγο πρίν με κλείσουν σε τρελλάδικο...στο σπίτι χαμός με τους 3 ις μικρούς ήρωες της καρδιάς μου!!!!
- Μαμά πες του να μην με κλοτσάει...
-Μαμά, η Βάσια με κοροιδεύει...
-Ουα!!ουά!!!
τρείς φωνούλες,τρείς απόψεις,τρείς αγάπες!!!ποιά να πρωτοακούσω; και ποιανού το μέρος να πάρω!!!!
Γι' αυτό ανέβηκα σ' αυτό το βουνό,πήρα θέση γιόνκα και βαθυές ΑΝΑΠΝΟΕΣ!!!!!